Fort d’une expérience étendue sur 40 ans en compagnie des plus grands, Notre chef propose une cuisine méditerranéenne de saison, incisive, percutante et succulente!

Au gré des arrivages de la criée, de ses producteurs locaux ainsi que des Halles de Nîmes, il manipule et transforme ses produits frais en plats uniques et délicieux pour notre plus grand plaisir!